Horst Stierschneider

Mst. Horst Stierschneider

Innungsmeister Stv. Lebensmittelgewerbe

Berufsgruppe Fleischer

Wir sind Unternehmer:innen und teilen unsere Fachkompetenz und Erfahrungen in unserer Branche, um gemeinsam mit anderen Entscheidungsträger:innen die Rahmenbedingungen für unsere Branche in der Wirtschaftskammer Wien zu verbessern und mitzugestalten. Dabei sind wir Teil des Team Wirtschaftsbund, der größten und stärksten Interessenvertretung für Unternehmer:innen.

Was braucht unsere Branche jetzt und in der Zukunft?
Seien Sie dabei und gestalten ihre Branche mit!

Welche Ideen haben Sie?

Ziele

Wirtschaft

entfalten.

Wir arbeiten für die Zukunft. Jetzt und in der Gegenwart. Wien ist exzellenter Wirtschafts- und Arbeitsstandort und eine der lebenswertesten Städte.

Folgende Branchen-Ziele haben wir uns zur Aufgabe gesetzt:

Entscheidungsfindung zur Zukunft der Ausbildungsbackstube

Um Planbarkeit und Sicherheit zu schaffen, ist die Entscheidung zur Zukunft der Ausbildungsbackstube für Bäcker und Konditoren möglichst schnell zu treffen.

Partnerschaft auf Augenhöhe

Langfristige, stufenweise Erhöhung der Löhne laut Kollektivvertrag, um Mitarbeiter zu motivieren, Betriebe aber nicht zu überlasten.

Fachkräftemangel aktiv begegnen

Sowohl Ausbildungsbetriebe finden als auch aktive Bewerbung des Lehrberufs.

WK-Wien Lehre, Meister, Weiterbildung im Lebensmittelgewerbe

Werbekampagnen starten

Themenschwerpunkte: Stärkung regionaler Nahversorgung, Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, Gesunde Ernährung auch mit Fleisch.

Veranstaltung für Branchenwerbung

Etablierung „Fest des Lebensmittelgewerbes“

Gutscheinheft Lebensmittelgewerbe

Gutscheinheft als Service für Mitgliedsbetriebe (Förderung bei Messen, Rechtsberatung, Förderung Präsenz im Netz usw.)

Lernen Sie unser Netzwerk kennen und bekommen ausgewählte Angebote.

Kommen Sie ins kostenfreie Basisnetzwerk!

Erfolge

Wir als Unternehmer:innen übernehmen Arbeit und Verantwortung für unsere Branche in unserer Fachgruppe. Folgende Erfolge konnten wir bereits verbuchen:

Verpflichtende Nährwertkennzeichnung abgefedert

Erfolg für Klein- und Mittelbetriebe, aufwändige Inhaltsanalysen bei Nährwertkennzeichnung-Verpflichtung entschärft.

WK-Wien Ausnahme bei Nährwertkennzeichnung

Reglementierung erhalten

Erhalt als Gewerbe mit Meisterprüfung erreicht, Qualität in Produktion und Lehrlingsausbildung weiterhin gesichert.

Allergenverordnung verbessert

Reform bringt Erleichterung und finanzielle Vorteile für Betriebe.

WK-Wien Lebensmittelkennzeichnung

Lehrberufe

Lehrberufe bei Konditor/Patisserie überarbeitet sowie Chocolatiere neu geschaffen.

Balltradition erhalten

ZuckerBäckerball, als Werbung und Imagepflege der Branche, wurde erfolgreich nach Corona wieder veranstaltet.

121. ZuckerBäckerball

Genießen Sie alle Vorteile des größten Wirtschaftsnetzwerk Wiens.

Werden Sie Wirtschaftsbund Wien Mitglied!

Zusammen mit Ihnen wollen wir die
Wirtschaft entfalten
und Wien gestalten!

Was brauchen wir Unternehmer:innen jetzt und in der Zukunft?

Ziele

Erfolge

Horst Stierschneider

Ziele

Wirtschaft

entfalten.

Um Planbarkeit und Sicherheit zu schaffen, ist die Entscheidung zur Zukunft der Ausbildungsbackstube für Bäcker und Konditoren möglichst schnell zu treffen.

Langfristige, stufenweise Erhöhung der Löhne laut Kollektivvertrag, um Mitarbeiter zu motivieren, Betriebe aber nicht zu überlasten.

Sowohl Ausbildungsbetriebe finden als auch aktive Bewerbung des Lehrberufs.

WK-Wien Lehre, Meister, Weiterbildung im Lebensmittelgewerbe

Themenschwerpunkte: Stärkung regionaler Nahversorgung, Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, Gesunde Ernährung auch mit Fleisch.

Etablierung „Fest des Lebensmittelgewerbes“

Gutscheinheft als Service für Mitgliedsbetriebe (Förderung bei Messen, Rechtsberatung, Förderung Präsenz im Netz usw.)

Erfolge

Erfolg für Klein- und Mittelbetriebe, aufwändige Inhaltsanalysen bei Nährwertkennzeichnung-Verpflichtung entschärft.

WK-Wien Ausnahme bei Nährwertkennzeichnung

Erhalt als Gewerbe mit Meisterprüfung erreicht, Qualität in Produktion und Lehrlingsausbildung weiterhin gesichert.

Reform bringt Erleichterung und finanzielle Vorteile für Betriebe.

WK-Wien Lebensmittelkennzeichnung

Lehrberufe bei Konditor/Patisserie überarbeitet sowie Chocolatiere neu geschaffen.

ZuckerBäckerball, als Werbung und Imagepflege der Branche, wurde erfolgreich nach Corona wieder veranstaltet.

121. ZuckerBäckerball

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